荸薺可以生吃嗎？可以，荸薺但最好把皮削掉，可生并且不能多吃，吃小吃法荸薺因為生長環境的心感原因，它攜帶的染姜有姜片蟲，生吃不去皮的片蟲皮種荸薺，姜片蟲會附著在人體的定削腸粘膜上，造成腸道潰瘍、神奇腹瀉、養生面部腹中等，荸薺這樣的可生病例有很多，大家要重視起來。吃小吃法
荸薺可以生吃但要削皮
荸薺可以生吃嗎？可以，心感但最好不要生吃，染姜喜歡生吃的片蟲皮種朋友，可以將荸薺削皮，將表面的芽點也要削掉后再吃，并且還要少吃。在荸薺中有姜片蟲，食用大量的荸薺會導致里面的姜片蟲附著在人體的腸粘膜上，造成腸道潰瘍、腹瀉、面部浮腫等。
還有一點，荸薺性寒，是生冷的食物，本事就脾胃虛寒，有腹瀉情況的人避免生吃荸薺，不然會加重不適。此外沒有什么特殊的禁忌，荸薺生吃清脆可口，味甜多汁，在北方還有“江南人參”制成，當成水果來吃很不錯，當然也可以熟吃，下面有詳細介紹它的吃法。
荸薺怎么吃
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煮荸薺算是江西人們最長食用的一道菜了，我們將荸薺清理干凈以后，放到鍋里面，然后放五倍的水，用大火將水燒開，以后用小火在慢燉，等到鍋里的馬蹄熟透以后，鍋里的水也就都燒干了，然后將鍋蓋好，輕輕的搖動幾下之后，在用冷水清洗一下，去皮便可以食用......
荸薺的功效與作用及禁忌
1、潤腸通便
現在很多人的腸道都存在著一些或大或小的問題，最常見的就是腸道運轉不暢，導致便秘，便秘是一件對于身體來說十分不好的事情，會讓身體反復吸收腸道的里的渣滓，從而導致身體被毒素入侵，而在荸薺中蘊含非常豐富的粗蛋白和淀粉......
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