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時間：2025-07-03 19:45:38 來源：作者：

喜歡吃河蟹的河蟹朋友應該都遇到過這個問題，因為買的死能時趕太多，由于運輸等各種原因，不能百科河蟹死了，吃常吃超但買的溫下網時候又比較貴，舍不得扔，緊丟那河蟹死了能不能吃了？其實常溫下剛死4小時以內的養生能吃，但超過4小時就不要吃了，河蟹死了的死能時趕螃蟹體內的細菌會大量滋生，產生有毒物質。不能百科

河蟹死了多久還能吃

1、吃常吃超常溫2-4小時

常溫如果環境溫度高，溫下網河蟹保存2個小時就會滋生大量的緊丟細菌，如果常溫下的養生溫度較低，剛死4個小時的河蟹河蟹還是可以少量食用的，不過量食用沒有很大問題。注意常溫下死亡超過了4個小時的螃蟹就不建議繼續食用了。

2、冷藏下24小時

冰箱的冷藏室溫度比較低，細菌滋生的速度較慢，剛死亡的河蟹在冰箱冷藏了24小時以內也還是可以食用的。但超過24小時趕緊丟，因為河蟹死亡后會體內會產生一種叫做“組胺”的有毒物質，死亡時間越長，物質越多，繼續吃的話可能導致中毒。

3、冷凍下7天

冷凍室的溫度非常低，一定程度下抑制了細菌的生長，因此冷凍死亡的河蟹7天之內也是可以少量食用的，不過這時候的河蟹營養價值嚴重流失，肉質也沒那么鮮嫩了，沒有很大的食用價值，還是建議大家不要食用，避免引起身體不適。

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河蟹死了能不能吃了？建議大家死亡時間超過4小時的就不要吃了，食用死河蟹之后的中毒癥狀為：臉部和上半身的皮膚呈潮紅色，或者出現頭暈、胸悶、心悸、血壓下降等癥狀。部分患者還會出現惡心、嘔吐、腹瀉，一般體溫正常的，一到兩天即可痊愈，嚴重的甚至威脅生命。

1、水桶養殖保存3-5天

如果買回來的河蟹可以在3-5天內吃點的話，可以暫時將河蟹放進水桶里養起來，不建議放水盆里，河蟹會爬出來，然后往水桶里加適量水，是河蟹的一半高即可，睡太多會導致河蟹缺氧而死，適量給河蟹喂點雞蛋、芝麻等，避免河蟹變瘦，每天檢查一下河蟹是否新鮮即可......

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